Üryani Eriği Tescillendi

Üryani Eriği ( Ala Erik) Kastamonu’nun belli başlı ürünüdür. Bu ürün yerinde yenilen ve dış ülkelere de gönderilen Kastamonu’nun değerli bir meyvesidir. Üryani Eriği’nin taze meyvesine Ala Erik denir. Ala Eriğin kabuğu soyulup kurutulmuş haline Üryani Eriği denmektedir. Ala Erik ağaçlarından merdivenlerde toplanan meyvesinin kurutulmak üzere kabuğu soyulur. Kabuğu soyulmadan kurutulursa eriğin rengi esmer ve şekli buruşuk olur. Kabuğun kolaylıkla soyulabilmesi için meyveler ahşap örme sepetlerle sıcak suya bastırılır. Sıcak sudan çıkarılan erik sepeti hemen soğuk suya batırılır ve soyulma işine başlanır. Sıcak suya batırılma işi yapılmadan soyulan eriklerin rengi altın sarısı olsa da soyulması güçtür. Sıcak su ve soğuk su eriğin kabuğundaki renkten kararır. Bunun için suyu yenilemek gerekir. Kabuğu soyulan erik temiz çam tahtalarında tek tek sıralanır. Tahtaların konulduğu yerlerin güneş görmesi ve tozdan ve nemden uzak olması gerekir. Erikler 15 gün buyunca kurumaya bırakılır. Kurutulan erikler zengin lif kaynağına sahiptir. Bu sebeple sindirim sistemine çok iyi gelir. Hazımsızlık probleminin giderilmesinde çok etkilidir. Kendine özgü aroması hoşaf yapmaya uygundur. Üryani Eriği hoşafı Kastamonu mutfağının değişmez lezzetlerindendir. Üryani Eriği kuru olarak tüketilebildiği gibi Hoşafını, Marmelatını ve Pestilini de yapmak mümkündür. Zengin lif yapısıyla sindirim sistemine olan etkisi en ayırt edici özelliğidir. Daday Çayı havzası üryani eriğinin en çok yetiştiği yerlerdir.

Killi, kumlu ve alivyonu az olan kafi miktarda nem tutabilen topraklar üryani eriğinin yetişebilmesi uygundur. Kastamonu ikliminin orta derecede yağış alması, yaz dönemlerinde gecelerin serin geçmesi üryani eriğinin yetişmesine katkı sağlar. Üryani Eriği ağacı soğuğa dayanıklı bir ağaçtır. 15 Nisandan Eylül ayına kadar geçecek olan müddet içinde göreceği ve ihtiyacı bulunduğu nem ve yağmur kabaca aşağıdaki gibidir.

18 Mart Çanakkale Zaferi Mesajı

Çanakkale Zaferi, tarih boyunca bağımsızlık, hürriyet ve vatan sevgisi uğruna savaşmaktan çekinmeyen Türk Milletinin sarsılmaz birlik ve beraberliğinin en güçlü nişanesi; tarihten silinmek istenen bir milletin, bütün imkânsızlıklara rağmen vatanını korumak için verdiği milli mücadelenin destanıdır.
Çanakkale Geçilmez” sözünü canlarını feda ederek tatbik edip bu büyük zafer gururunu aziz milletimize yaşatan, başta Başkomutan Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere; kahraman askerlerimizi ve tüm şehitlerimizi “18 Mart Çanakkale Zaferinin 106. yıl dönümünde rahmet, minnet ve şükranla anıyorum.
Hasan Fehmi TAŞ
Belediye Başkanı

BAŞKANIMIZDAN MİRAÇ KANDİLİ MESAJI

Yüce dinimiz İslâm’ın en önemli gecelerinden biri olan ve Peygamber Efendimizin Allah’ın huzuruna çıktığı gece olarak kutlanan Miraç, insanlık için birçok mesaj ve mucizelerle dolu anlamlı gecelerden birisidir. Bu anlamlı geceler hayatımızı gözden geçirmek için birer fırsat geceleridir. Miraç Kandili’nde yapılacak duaların kabulünü ve başta ülkemizde ve ilçemizde olmak üzere tüm dünyada refahın yayılmasına, bütün insanlığın selametine, iyiliğin, kardeşliğin, paylaşımın ve merhametin artmasına vesile olmasını temenni ediyorum.
Hasan Fehmi TAŞ
Belediye Başkanı

BAŞKANIMIZIN 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ MESAJI

Cumhuriyetin kurucusu Ulu Önderimiz Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e ‘başöğretmenlik’ unvanının verildiği günün yıl dönümünde, ülkenin dört bir yanında heyecanla, gururla görev yapan öğretmenlerin ‘Öğretmenler Günü’nü kutluyorum. Eğitim ailede başlar, okulda gelişir ve toplumda olgunlaşır. Dünyada, bilgi çağı yaşanıyor. Bu çağda öğretmenlerimize büyük görevler düşüyor. Anne ve baba şefkatinden sonra öğretmenlerin yetiştirdiği nesiller ne kadar güçlü olursa yarınlara dair umutlarımız da o kadar güçlü olacaktır. Geleceğimizin teminatı çocuklarımızın çağın gerektirdiği bilgi ve becerilere sahip, milli ve manevi değerlerine bağlı olarak yetişmeleri için fedakarca çalışan öğretmenlerimize bir kez daha şükranlarımı sunuyor, 24 Kasım Öğretmenler Gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Hasan Fehmi TAŞ
Daday Belediye Başkanı

Başkanımızın 10 Kasım Mesajı

Atatürk’ün kurduğu Türkiye Cumhuriyeti; demokratik, laik ve sosyal bir hukuk devleti olma özelliğini hiçbir zaman yitirmeyecektir.

Atatürk’ün başardığı işler mucize ve harika kabilindedir. Birkaç yıl içinde memleketinde yaptığı inkılâplar, birkaç yüzyılda gerçekleştirilmeyecek işlerdir.

Kurmuş olduğun demokratik, laik ve sosyal bir hukuk devleti olan Türkiye Cumhuriyeti’ ni ebediyete kadar yaşatacağımızı, ilke ve devrimlerinin yılmaz koruyucuları olacağımızı bir kez ifade eder, ülkemizi hak ettiği çağdaş seviyeye getireceğimize manevi huzurunda söz veririz.

Bu düşüncelerle özgürlüğümüzü ve demokrasimizi borçlu olduğumuz kurucu önderimiz ulu önder Mustafa Kemal ATATÜRK’Ü, vefatının 82. yıldönümünde saygı, özlem, rahmet ve minnetle anıyorum.

Hasan Fehmi TAŞ

Daday Belediye Başkanı

BAŞKANIMIZIN 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI MESAJI

Cumhuriyetimizin kuruluşunun 97.’inci yıl dönümünü kutlamanın sevincini ve haklı gururunu duyuyoruz. Bugün, milli kurtuluş mücadelemizin başarıya ulaşmasının ardından, milletimizin yeni bir devlete ve yeni bir rejime kavuşmasının 97’inci yıl dönümünü kutlamaktayız. Cumhuriyetimizin düşman işgali altında ve çok zor koşullarda yürütülen bir Kurtuluş Savaşı sonunda kurulduğunu biliyoruz. Şanlı bayrağımızın dalgalandığı bu topraklarda yaşamak hepimiz için onur ve gurur vesilesidir. Türk tarihinin en büyük bayramı, gücünü ve kaynağını hür iradesinden alan ve büyük önder Mustafa Kemal Atatürk ‘ün ‘En Büyük Eserimdir’ diyerek bizlere emanet ettiği Cumhuriyetimizin kuruluşun 97’inci yıl dönümüne erişmenin engin gururunu, onurunu, sevincini ve mutluluğunu yaşıyoruz. Cumhuriyetin temel değerlerine yürekten inanmanın ve başta büyük önder Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere değerli varlığımız Cumhuriyetin kurucuları, tüm şehitlerimizin aziz ruhları önünde saygı ile eğilirken, kahraman gazilerimize şükranlarımı sunuyor, başta Dadaylı hemşerilerimizin olmak üzere tüm Türk halkının 29 Ekim Cumhuriyet Bayramını kutluyorum..
Hasan Fehmi TAŞ
Belediye Başkanı

19 Mayıs Atatürk’ü Anma ve Gençlik Spor Bayramı Kutlu Olsun

Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün, İstiklal mücadelemizin meş’alesini tutuşturmak için Samsun’a ayak bastığı 19 Mayıs günü, milli hafızamız için çok önemli bir gündür. İstiklal mücadelemizin sembol günü olan bugünün, istikbalimizin sembolü olan gençlerimize armağan edilmesi, Gençlik ve Spor Bayramı olarak ilan edilmesi de son derece anlamlıdır. Türkiye Cumhuriyeti İstiklal şuuruyla yetişen gençlere emanet edilmiştir. Gençlerimizin gözündeki ışıkta, her geçen gün güçlenen aydınlık Türkiye’nin geleceğini görüyor, gençlerimize güveniyoruz. Unutmamalıyız ki ancak gençlerine güvenen, gençlerini en iyi şekilde yetiştiren milletler gelecekte de var olabilecektir. Gençlerine güvenmeyen milletler, geleceğe emin adımlarla yürüyemeyecektir. Türkiye Cumhuriyeti gençlerin başarılarıyla her alanda lider ülke olma hedefine her gün biraz daha yaklaşmaktadır. İnanıyorum ki gençlerimiz, Türkiye’nin bugün ulaştığı seviyeleri çok daha ileriye taşıyacaklardır. Bu duygularla, İstikbalimizin sembolü olan sevgili gençlerimizin 19 Mayıs Atatürk’ü Anma ve Gençlik Spor Bayramını kutluyor, vatanımız için mücadele eden tüm aziz şehitlerimizi rahmet ve minnetle yâd ediyorum.

Hasan Fehmi TAŞ

Daday Belediye Başkanı

 

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nın 100. yılı Kutlu Olsun

23 Nisan 1920’den sonra artık egemenlik halkındır ve halk kulluktan yurttaşlığa, ümmetten millet olmaya geçerek hür iradesiyle karar verebilir hale gelmiştir. Cumhuriyet’e giden yolda en büyük adımı TBMM ile atan Atatürk bu özel günü tüm dünya çocuklarına armağan ederek Türkiye Cumhuriyeti’ni emanet ettiği evlatlarına en büyük hediyeyi ve sorumluluğu vermiştir. 100 yılda aldığı kararlarla özgürlüğümüzü, demokrasimizi her şeyimizi borçlu olduğumuz TBMM’nin kuruluşunu ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’mızı bu yıl biraz buruk kutluyoruz. 100’üncü yıl coşkusunda sokaklarda, statlarda, okullarda, meydanlarda olamasak da evlerimizi, iş yerlerimizi Türk bayrakları ile donatarak bu büyük coşkuya ortak olmalıyız. Bayram çocuklarımızın, 100 yıllık bu gurur hepimizin… Egemenlik kayıtsız şartsız milletindir diyen Türkiye Büyük Millet Meclisi’mizin 100’üncü yaşını, tüm dünya çocuklarının bayramı 23 Nisan’ı büyük bir gurur ve coşkuyla kutluyor, bizlere bu gururu yaşatan başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere tüm mebus arkadaşlarını saygı, minnet ve rahmetle anıyorum.

Hasan Fehmi TAŞ

Daday Belediye Başkanı